2010.12.26 Sunday
クリスマス!
麦アレルギー&偏食持ちのムスコ。
なんとか食を広げたいと思いつつ、ついつい食べられる物ばかり作ってしまう〜;
そんな時知った米粉!
11月頃米粉を使って何か試してみようと思い、まずクッキーを焼いてみましたv
「ぜーーったい大丈夫だから、はじっこをかじってみて!」
本当にはじっこをちょびっとだけかじったムスコ・・・
「うーん、コレたまご入ってる」
・・・ガーン。
「たまごはアレルギー無いんだから食べなさい!」
「いやだ、ウェってなる〜」
がっくし。
そのあとたまご無しの牛乳入りで作ると、またはじっこだけ食べて
「たべたよ〜」「もっと食べなよ!」「もういい」「(ToT)」
めげずに今回、クリスマスケーキにチャレンジしてみました。それもたまご入りで。
小麦粉を米粉に変えて、ベーキングパウダーを小さじ1/2加え、あとは普通のスポンジを作る時と同じように焼いてみました。
じゃーん!

あんれ〜?薄い??( ̄Д ̄υ)
白身をしっかり泡立てて、ベーキングパウダーまで入れたのに(´Д`;)
スポンジ固いのかな〜
クッキーみたいかな〜
焼き直すワケにも行かず、気を取り直して飾りつけ♪
その日行ったスーパーで、イチゴと生クリームで作ったサンタさんが飾られていて、とっても可愛かったので早速マネしてみました!

デコペンで生クリームに顔を描くのはなかなか難しかったです;

文字はムスコにやらせたものの巧く描けず、上から手を添えて一緒に描きましたよ〜
↑やらせたにもかかわらず、ムスコは生クリームをひとなめしただけでした(;▽;)
膨らまなかったので心配してた味ですが、なんと!美味しかったです。ヨカッタ。
キメが細かくて、パウンドケーキというかカステラというか。でも粉っぽくなくて普通のケーキの味でした。
今度はベーキングパウダーをもっといれてみよう。。。
なんとか食を広げたいと思いつつ、ついつい食べられる物ばかり作ってしまう〜;
そんな時知った米粉!
11月頃米粉を使って何か試してみようと思い、まずクッキーを焼いてみましたv
「ぜーーったい大丈夫だから、はじっこをかじってみて!」
本当にはじっこをちょびっとだけかじったムスコ・・・
「うーん、コレたまご入ってる」
・・・ガーン。
「たまごはアレルギー無いんだから食べなさい!」
「いやだ、ウェってなる〜」
がっくし。
そのあとたまご無しの牛乳入りで作ると、またはじっこだけ食べて
「たべたよ〜」「もっと食べなよ!」「もういい」「(ToT)」
めげずに今回、クリスマスケーキにチャレンジしてみました。それもたまご入りで。
小麦粉を米粉に変えて、ベーキングパウダーを小さじ1/2加え、あとは普通のスポンジを作る時と同じように焼いてみました。
じゃーん!

あんれ〜?薄い??( ̄Д ̄υ)
白身をしっかり泡立てて、ベーキングパウダーまで入れたのに(´Д`;)
スポンジ固いのかな〜
クッキーみたいかな〜
焼き直すワケにも行かず、気を取り直して飾りつけ♪
その日行ったスーパーで、イチゴと生クリームで作ったサンタさんが飾られていて、とっても可愛かったので早速マネしてみました!

デコペンで生クリームに顔を描くのはなかなか難しかったです;

文字はムスコにやらせたものの巧く描けず、上から手を添えて一緒に描きましたよ〜
↑やらせたにもかかわらず、ムスコは生クリームをひとなめしただけでした(;▽;)
膨らまなかったので心配してた味ですが、なんと!美味しかったです。ヨカッタ。
キメが細かくて、パウンドケーキというかカステラというか。でも粉っぽくなくて普通のケーキの味でした。
今度はベーキングパウダーをもっといれてみよう。。。