<< 自己流 リンゴのコンポート | main | 抱負? >>
クリスマス!
麦アレルギー&偏食持ちのムスコ。
なんとか食を広げたいと思いつつ、ついつい食べられる物ばかり作ってしまう〜;

そんな時知った米粉!
11月頃米粉を使って何か試してみようと思い、まずクッキーを焼いてみましたv
「ぜーーったい大丈夫だから、はじっこをかじってみて!」
本当にはじっこをちょびっとだけかじったムスコ・・・
「うーん、コレたまご入ってる」
・・・ガーン。
「たまごはアレルギー無いんだから食べなさい!」
「いやだ、ウェってなる〜」
がっくし。

そのあとたまご無しの牛乳入りで作ると、またはじっこだけ食べて
「たべたよ〜」「もっと食べなよ!」「もういい」「(ToT)」

めげずに今回、クリスマスケーキにチャレンジしてみました。それもたまご入りで。
小麦粉を米粉に変えて、ベーキングパウダーを小さじ1/2加え、あとは普通のスポンジを作る時と同じように焼いてみました。

じゃーん!


あんれ〜?薄い??( ̄Д ̄υ)
白身をしっかり泡立てて、ベーキングパウダーまで入れたのに(´Д`;)

スポンジ固いのかな〜
クッキーみたいかな〜

焼き直すワケにも行かず、気を取り直して飾りつけ♪
その日行ったスーパーで、イチゴと生クリームで作ったサンタさんが飾られていて、とっても可愛かったので早速マネしてみました!



デコペンで生クリームに顔を描くのはなかなか難しかったです;



文字はムスコにやらせたものの巧く描けず、上から手を添えて一緒に描きましたよ〜
↑やらせたにもかかわらず、ムスコは生クリームをひとなめしただけでした(;▽;)

膨らまなかったので心配してた味ですが、なんと!美味しかったです。ヨカッタ。
キメが細かくて、パウンドケーキというかカステラというか。でも粉っぽくなくて普通のケーキの味でした。
今度はベーキングパウダーをもっといれてみよう。。。

| ひとりごと | 15:58 | comments(2) | - |
コメント
おぉ(」゜□゜)」

すごいじゃん!

サンタさんもかわいいし
クリームもきれいにできてるー

Xmasもうまく書けてるじゃん


作ってみようかな(^O^)
| ゆん | 2011/01/03 12:56 AM |
☆ゆん☆さん

あけましておめでとうございます!

やっと今日からムスコの学校が始まり(今日は午前だけですが;)やっとゆっくりパソコンしております〜

ケーキは前から作るのが好きだったんですけど、ムスコが食べないのでだんだん市販のものを買うようになってたんですよ(T▽T)
米粉はクッキーにしてもケーキにしてもあまり膨らまないんですけど、小麦粉に比べて少しカロリーが低いみたいですヨ。
サンタさんはボタンを描くのを忘れてました;
下のイチゴに首下のボタンを描くと、もっと可愛くなります。。。はは。

ではでは今年もヨロシクお願いしまーす。
| こばる | 2011/01/06 8:46 AM |
コメントする